連云港名產(chǎn)傳說---夾谷銀茶
夾谷銀茶，產(chǎn)于連云港市贛榆境內(nèi)的夾谷山，曾有列為"貢品"的歷史，如今仍是優(yōu)質(zhì)香茗。
夾谷山南麓有座圣人殿，是為紀(jì)念當(dāng)年孔子相魯會齊侯而建。圣人殿里供奉孔夫子和他的七十二弟子。有幾位道長在晨鐘暮鼓聲中研討三洞四輔和七部玄數(shù)。
早先，有一年暮春，山下來了位年過古稀容貌不俗的客人，請求道長借宿殿中。寒喧中得知這位客人是江南人，吃過晚齋各自歇息。第二天早上幾個道士做功課，不見了江南客，中午時見江南客回來了，一連幾日都是如此。修行多年的道士們早已斷了塵俗之念，也沒有過問江南客來去的情由。過了六七天，江南客謝罷眾道士回鄉(xiāng)去了。
第二年春天，江南客又來了，仍然住在圣人殿，行蹤仍然同上年一樣。一連好幾年，江南客都是如期而來，過不了多少日子即行返回。
這年，江南客住在圣人殿的西廂房，一來二去與眾道士相互熟悉，閑暇時在一起談些閑話。第二早，江南客又于五更起身出去了，老道長甚是納悶，這個人是做什么的呢?心想這次得跟隨他看個究竟。道長輕手輕腳尾隨江南客后頭，看見江南客走到東大澗一株茶樹邊，小心地采摘茶葉。采完茶葉后，江南客用自帶的家什在山澗里支起小鍋炒起茶葉來，頓時飄散一股清香。老道長見江南客已炒完茶拾掇家什準(zhǔn)備返回，忙抄近道返回圣人殿，可道長的身影已被江南客發(fā)現(xiàn)了。
晚飯時，道長還像以往一樣款待江南客。飯后，江南客起身作揖道∶"請道長海涵，我每年來貴地采茶，本來早應(yīng)該和您說清，只因您是出家人，已超脫塵世，故而不敢告知凡俗之事?，F(xiàn)在我來夾谷山采茶的秘密已為您所知曉，只好如實(shí)相告;你這夾谷山茶是上等茶，東大澗的銀茶更乃稀世珍品，這種茶葉與其他茶葉不同，除了清神解煩，健胃消食外，還能治療斷腸痧。發(fā)現(xiàn)此病只要用三個手指捏一撮茶葉，放在碗內(nèi)用開水沖泡服后，一會工夫泄痢腹痛等癥狀立止。這些年來我采了這種茶救治了不少人，也薄積了一些家產(chǎn)，后半生衣食不愁。請道長好好看管這株茶，我將炒制的方法教您，您可用這茶救治黎民百姓，廣結(jié)善緣，自己飲用則可祛病延年。我年事已高，行動多有不便，以后不能再來采茶了，請道長多多保重。"第二天，江南客揖別老道長返回江南去了。
如今夾谷山茶場發(fā)展到一千多畝，一片蔥郁，東大澗下頭仍有數(shù)株銀茶，春天來了依然枝繁葉茂。宋朝以后，夾谷銀茶曾被列為貢品，是海州地區(qū)一大特產(chǎn)。
陳肇山 搜集整理  文章來源于網(wǎng)絡(luò)